「デスクトップ用サイトを表示」はiOS 8以降での機能です。
Safariでデスクトップ用サイトを表示させる方法は以下の通りです。
┗ ①最初に表示されるホーム画面で「Safari」を選択
┗ ②表示を切り替えたいページでURL表示部分を選択
┗ ③お気に入りなどが表示されている部分を選択し、引き下ろす
┗ ④「デスクトップ用サイトを表示」を選択
┗ ⑤表示が切り替わり、操作完了
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